Des plantes et des hommes dans le Mercantour

Des plantes et des hommes dans le Mercantour

Menée, depuis 2010, dans le cadre d’un programme européen (Alcotra - Plan Intégré Transfrontalier Parco Alpi Marittime et Parc National du Mercantour), une enquête ethnobotanique conduite par Roudoule, écomusée en terre gavotte va déboucher sur une passionnante exposition présentée cet été à Puget-Rostang.

Elise Bain a recueilli 70 témoignages oraux auprès de personnes âgés de 64 à 103 ans dans les vallées du Val d’Entraunes, de la Tinée, de la Vésubie et la Roudoule. Son but était de comprendre l’utilisation des plantes par les habitants des vallées, de la cueillette à la préparation. Plus d’une centaine de plantes a été ainsi identifiée, qu’elles soient à usage médical, vétérinaire, alimentaire ou artisanal.

Nos anciens savaient à l’époque les reconnaître et les utiliser dans la vie quotidienne. C’est ce savoir et ce savoir-faire, qui se perdent peu à peu, que ce travail va permettre de sauvegarder.

SOMMAIRE

INTRODUCTION

UNE ENQUETE ETHNOBOTANIQUE

LE TERRAIN Des hommes, des femmes et des histoires de vie Recueillir les mots des plantes Des vallées et des villages La place des plantes dans la vie quotidienne Savoirs et transmission Des livres et des textes

LES PLANTES MEDICINALES Se soigner avant les années cinquante Se soigner avec des matières animales ou minérales Guérisseurs et rebouteux Les cueillettes Préparer les plantes pour se soigner Des maux et des plantes LES PLANTES DE LA DIGESTION Les camomilles, grandes digestives de l'enquête Des liqueurs digestives et apéritives Les plantes vermifuges Estomac et maux de ventre Constipations et diarrhées QUELQUES REMEDES DU FOIE MAUX DE DENTS ET AUTRES AFFECTIONS BUCCALES LES PLANTES DU FROID ET DES VOIES RESPIRATOIRES LES PLANTES VULNERAIRES LA DEPURATION LES PLANTES DES FEMMES LES PLANTES DE LA CIRCULATION LES PLANTES URINAIRES LES PLANTES DU SYSTEME NERVEUX

LA PLANTE, L’HOMME ET L’ANIMAL La place de l'animal dans la vie quotidienne d'autrefois Les remèdes vulnéraires Plantes digestives et plantes du froid Pratiques purgatives, sétons et abcès de fixation Plantes diurétiques et dépuratives Mammites et mises bas L'écurie, l'étable et la bergerie : des fumigations aux bouquets suspendus Nourrir les bêtes Des plantes pour la litière et fumer les terres Des plantes pour séduire les abeilles

LES PLANTES DE L’ALIMENTATION Une culture de salade Les pains de disette Les boissons

LES PLANTES POUR L’ARTISANAT Le cytise et le buis pour fabrication des colliers de sonnailles Le bois et le chaume dans la construction La vannerie L’huile d’afatous

LES PLANTES POUR LE COMMERCE Des fleurs pour les parfumeurs Des fleurs « pour les américains » Des plantes pour les teinturiers Des plantes pour les alcooliers De la poix et de la térébenthine pour les cordonniers et les industriels

LE MOBILIER La cuisine La chambre

PLANTES DOMESTIQUES Soin du corps Les plantes de la maison Les loisirs

Elise Bain, Philippe Thomassin, Edition Roudoule, juin 2013, 220 p., couleurs, 25 €

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